Taller de Roscón de Reyes

Quieres ser el rey del Roscón? ¡Este es tu curso!

Este curso será impartido por Juan Cruz Ortiz, Panadero de corazón, profesión y oficio y constará de dos partes. La primera fase será la elaboración de la masa del roscón, en la que aprenderemos a mezclar los ingredientes y respetar los períodos de fermentación para conseguir un roscón con un sabor y una textura en su punto. Y después comenzará la parte de la decoración. Elaboraremos dos tipos de relleno: nata montada con chocolate y crema pastelera. Y lo remataremos con azúcar, fruta confitada y almendras.

La clase será totalmente participativa, con una duración aproximada de 3,5 horas.

Durante el taller degustaremos otros dulces y haremos entrega de un kit compuesto por harina de calidad de Harinera Riojana,  manga pastelera con el relleno elegido, el haba, el muñeco y La Corona. Además de la masa de roscón realizada por nosotros mismos para hornearlo en casa.

Cada año se hacen más roscones en casa, buscando productos más naturales y realizando una tarea muy gratificante, cocinar. Aprende a realizar el dulce más tradicional de las fiestas navideñas: el Roscón de Reyes. Un pastel en forma de anillo decorado con fruta confitada. ¡Una delicia que esperamos cada año! El origen de este roscón se remonta a la época romana y se ha mantenido hasta la actualidad.

Fecha: domingo 3 de diciembre

Horario: de 10.00 a 13.30h

Lugar: FRIENDS & FAMILY Puentehierro C/San Gregorio 1. Logroño

Precio: 35 euros

Información y reservas: reservas@friendsandfamilyocio.es

Tf. 626426250

www.friendsandfamilyocio.es/roscon